GIỚI THIỆU SẢN PHẨM

Su hào là loại thực phẩm quen thuộc của người Việt, mang lại giá trị dinh dưỡng cao và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Tại HTX An Phú (Đức Trọng, Lâm Đồng), su hào xanh được nuôi trồng an toàn trên công nghệ cao, đạt tiêu chuẩn VIETGAP. Hãy cùng tìm hiểu thêm một số thông tin về su hào xanh cùng những gợi ý chế biến các món ăn ngon, tươi mới cho bữa cơm gia đình nha!

Dinh dưỡng

Trong su hào xanh có chứa nhiều thành phần, trong đó phải kể đến các chất: anbumin, đường, chất xơ, canxi, phốt pho, vitamin C, axit nicotic, vitamin nhóm B, vitamin A, vitamin K, đồng, potassium (kali), manganese, sắt, calcium… Ngoài ra, su hào còn chứa hàm lượng cao các chất xơ, các hợp chất chống oxy hóa.

Theo Đông y, su hào có tính mát, vị ngọt hơi đắng, có tác dụng rất tốt trong việc giải nhiệt, giải độc, hóa đờm, giải khát, tiêu viêm…

Công dụng 

Su hào xanh với hàm lượng dinh dưỡng cao mang lại nhiều công dụng bất ngờ cho sức khỏe. Chọn su hào xanh cho bữa ăn để vừa đảm bảo dưỡng chất vừa chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Những lợi ích khi ăn su hào xanh, hãy cùng HTX An Phú tìm hiểu nhé.

Su hào rất tốt cho máu và giúp ổn định đường huyết

Nhờ hàm lượng sắt lớn, ăn su hào có tác dụng trong quá trình làm tăng hồng huyết cầu, ngăn ngừa chứng thiếu máu do sắt. Vì vậy những người mắc các chứng bệnh như thiếu máu do thiếu sắt, hay mệt mỏi, nhức đầu, suy nhược cơ thể,... thì su hào là thực phẩm cực tốt và cần được thêm vào thực đơn thường xuyên. Ngoài ra lượng calcium phong phú trong su hào sẽ giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn. 

Trong thành phần của su hào có chứa nhiều kali. Chất này đóng vai trò như một chất giãn mạch, làm giảm sự căng thẳng trên hệ thống tim mạch bằng cách làm giảm sự căng thẳng của mạch máu và động mạch.

Su hào giúp phòng chống một số bệnh ung thư

Su hào có chứa nhiều các hóa chất thực vật (phytochemicals), đặc biệt là chất glucosinolates. Những chất này có tác dụng cực kỳ hữu hiệu trong quá trình chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư, nhất là ung thư vú và ung thư tiền liệt tuyến.

Su hào xanh giúp tăng cường thị lực

Bạn có biết, thành phần của su hào có chứa hợp chất carotenes, nhất là beta-carotene. Các chất này được tìm thấy với hàm lượng khá cao trong su hào.

Chúng có tác dụng rất hữu hiệu góp phần chống oxy hóa trong cơ thể đặc biệt là ở mắt, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình đục thủy tinh thể.

Su hào giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn và góp phần phòng chống cảm cúm

Su hào được xem là thực phẩm giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ở đường tiêu hóa, bệnh trĩ và ung thư ruột kết nhờ có chứa hàm lượng chất xơ tuyệt vời. Chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt bằng cách duy trì sức khỏe của ruột và ruột kết. Chất xơ cũng có vai trò quan trọng trong việc duy trì lượng vi khuẩn có lợi trong ruột ở mức cân bằng. 

Su hào cũng là một trong những thực phẩm hàng đầu giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể trong giai đoạn chuyển mùa, nhất là thời điểm mùa đông nhờ thành phần vitamin C có trong loại củ này.

Su hào có tác dụng tốt cho hệ thần kinh

Su hào có thành phần kali rất tốt sức khỏe của cơ thể cũng như chức năng thần kinh. Kali cũng tham gia vào quá trình tích lũy carbohydrate- thành phần được sử dụng như là “nhiên liệu” cho hệ thần kinh, giúp bạn xử lý thông tin nhanh và không bị kích động khi gặp chuyện rắc rối.

Lưu ý: Su hào có nhiều thành phần chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn su hào một cách thoải mái. Cách chế biến su hào cũng phù hợp với từng đối tượng sử dụng. Những người bị đau dạ dày, trẻ nhỏ nên tránh xa các món su hào muối dưa hay nộm sống. Những người có vấn đề về tuyến giáp cũng nên hạn chế ăn su hào.

Cách chế biến

Su hào xanh của HTX An Phú được người nông dân nuôi trồng tự nhiên ở vùng khí hậu mát lành của Lâm Đồng, sản xuất trên công nghệ cao, đảm bảo theo tiêu chuẩn VIETGAP, vì vậy bạn hoàn toàn có thể an tâm khi chế biến và sử dụng sản phẩm này. Su hào cũng có thể chế biến thành đa dạng các món ăn khác nhau, ngoài việc xào, nấu canh, luộc, hay trộn nộm, gỏi thông thường. Hãy cùng HTX An Phú tìm hiểu và làm thử ngay cho gia đình thưởng thức nha!

Nộm su hào cà rốt

Kim chi su hào 

Thịt kho su hào 

Gỏi su hào với củ cải, xoài, hành tây

Canh su hào hầm xương/ gân bò 

 Sản phẩm su hào xanh được nuôi trồng an toàn theo tiêu chuẩn VIETGAP tại HTX An Phú sẽ giúp món ăn của bạn được bảo toàn lượng chất dinh dưỡng, luôn đảm bảo tươi ngon, ngọt mát và hương vị chuẩn đậm của su hào. 

Để được tư vấn và đặt hàng su hào xanh, vui lòng liên hệ với HTX An Phú (Đức Trọng - Lâm Đồng) qua SDT 0962 957 968.

HTX An Phú, tổ 4, thôn Trung Hiệp, xã Hiệp An, huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng