GIỚI THIỆU SẢN PHẨM

Bắp cải trái tim của HTX An Phú được trồng theo tiêu chuẩn VIETGAP, với đặc trưng khí hậu của cao nguyên Đà Lạt, bắp cải ăn mềm, ngọt và hương vị đặc trưng so với các loại bắp cải thông thường. Cùng tìm hiểu những công dụng và các cách chế biến cho món bắp cải trái tim này nhé!

Dinh dưỡng

Trong bắp cải chứa nhiều chất xơ tốt và hàm lượng lớn các khoáng chất như vitamin C, K, B6, folate, mangan, thiamin, canxi, sắt, magiê, phốt pho và kali rất có lợi cho sức khỏe.

Công dụng

Bắp cải không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn chữa được nhiều bệnh. Trong bắp cải có chứa lượng vitamin cao hơn nhiều so với các loại rau củ khác như: cà rốt, khoai tây, hành tây. Theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin A và vitamin P trong bắp cải kết hợp với nhau làm thành mạch máu bền vững hơn. Trong bắp cải còn chứa các chất chống ung thư như: Sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và Indol -33 carbinol.

Cách chế biến