Cà Rốt

Nơi sản xuất:

HTX An Phú - Đức Trọng - Lâm Đồng

Giá sản phẩm:

Liên Hệ

Giấy chứng nhận:

VIETGAP - HACCP

Mô tả chi tiết

GIỚI THIỆU SẢN PHẨM

Cà rốt tại HTX Dịch vụ nông nghiệp tổng hợp An Phú được sản xuất theo tiêu chuẩn VIETGAP, đảm bảo an toàn cho người sử dụng, có thể ăn tươi sống hoặc chế biến thành các món ngon mỗi ngày.

Dinh dưỡng

Cà rốt là loại củ rất giàu khoáng chất như kali, canxi, natri, sắt, magie, phospho, kẽm. Là loại rau củ chứa nhiều vitamin C, K, niacin, thiamin, roboflavin, B6, folate, và đặc biệt giàu vitamin A có lợi cho sức khỏe.

Công dụng

- Tăng cường thị lực, tốt cho đôi mắt của bạn:

Đây được xem là công dụng sức khỏe nổi tiếng nhất của cà rốt. Chúng giàu beta-carotene - một hợp chất mà cơ thể chuyển thành vitamin A, hay còn gọi là tiền vitamin A, giúp mắt khỏe mạnh. Hơn nữa, beta-carotene còn giúp bảo vệ đôi mắt khỏi ánh nắng mặt trời và làm giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể ,cũng như các vấn đề thị lực khác.

- Giúp làm đẹp da

Trong số những thực phẩm rau củ làm đẹp da thì cà rốt chắc chắn không thể thiếu. Với hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, cà rốt có tác dụng ngăn chặn sự hình thành nếp nhăn, vết sạm trên da.

- Hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh tim mạch

Tất cả những chất chống oxy hóa đều tốt cho tim của bạn. Bên cạnh đó, một củ cà rốt vừa sẽ cung cấp khoảng 4% nhu cầu kali hàng ngày, giúp thư giãn các mạch máu, tránh nguy cơ huyết áp cao và các vấn đề tim mạch khác. Hơn nữa, cà rốt có chất xơ, giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ăn nhiều chất xơ cũng có thể hạ lipoprotein mật độ thấp trong máu, hay còn gọi là LDL cholesterol xấu. Cuối cùng, cà rốt đỏ cũng có lycopene, giúp ngăn ngừa bệnh tim.

- Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường

Cà rốt có chứa đường tự nhiên, 10% củ cà rốt là carbohydrate và gần một nửa trong số này là đường. 30% khác của hàm lượng carbohydrate này là chất xơ. Nhìn chung, cà rốt là một loại thực phẩm ít calo, nhiều chất xơ, tương đối ít đường. Nhờ đạt điểm chỉ số đường huyết (GI) thấp, khoảng 39 điểm GI cho cà rốt luộc, cà rốt không có khả năng kích hoạt tăng đột biến lượng đường trong máu và an toàn cho người bệnh tiểu đường. Hơn nữa, chế độ ăn nhiều chất xơ còn giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2 hoặc giúp người bệnh kiểm soát lượng đường trong máu.

- Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Các nhà khoa học đã tìm ra chất phytochemical – đây chính là hợp chất có vai trò quan trọng trong đẩy lùi sự xuất hiện của các tế bào ung thư đặc biệt là những bệnh ung thư như ung thư ruột kết, ung thư dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt hay ung thư phổi.

Cách chế biến

Cà rốt có thể chế biến ăn tươi, hoặc nấu cùng các loại rau củ quả khác để tạo nên những món ăn thơm ngon cho bữa cơm gia đình bạn, cùng xem một số gợi ý cua

- Làm nước ép cà rốt, có thể kết hợp cùng dứa (trái thơm) hoặc nước cam, giúp bạn có một ly nước ép vô cùng có lợi cho sức khỏe, giúp làm đẹp da và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Nước ép cà rốt

Cách Làm Nước Ép Cà Rốt Giảm Cân, Dưỡng Da Khỏe Đẹp

Salad cà rốt

Cà rốt có thể kết hợp với rất nhiều loại rau, củ quả để làm salad, ăn rất thơm ngon và vị giòn ngọt tự nhiên của cà rốt sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời để bổ sung chất xơ, các loại vitamin trong rau củ cho bữa ăn gia đình.

Gajjara Kosambari (Carrot Salad) Recipe - NYT Cooking

Creamy” Carrot Soup - Yoffie Life

Cà rốt có thể đem hầm cùng thịt bò, khoai tây, thêm chút gia vị, hương hoa hồi, quế, để tạo nên món bò kho ấm nóng, có thể ăn kèm bánh mì hay ăn cơm đều vô cùng ngon miệng.

Cách làm bò hầm khoai tây cà rốt mềm ngon ai cũng thích