Ớt chuông

Nơi sản xuất:

HTX An Phú - Đức Trọng - Lâm Đồng

Giá sản phẩm:

Liên hệ

Giấy chứng nhận:

VIETGAP - HACCP

Mô tả chi tiết

GIỚI THIỆU SẢN PHẨM

Ớt chuông còn được gọi là ớt ngọt, được sản xuất trên công nghệ cao, theo tiêu chuẩn VIETGAP tại HTX An Phú (Đức Trọng, Lâm Đồng) nơi có khí hậu mát lành, phù hợp để ớt phát triển tự nhiên. Không giống như các thành viên nhà ớt khác, chúng có hình giống quả chuông, vỏ quả dày và giòn. Ớt Chuông có nhiều màu như xanh, đỏ, cam, vàng, thân tròn như quả chuông, hương thơm, vị rất giòn ngọt, ít hăng và không cay như những loại ớt khác.

Dinh dưỡng

Thành phần dinh dưỡng: Ớt chuông chứa các loại vitamin A, C, E, B6, K, folate, chất xơ và các hợp chất hữu cơ chống oxy hóa, carotenoid như lutein và zeaxanthin, khoáng chất như coban, kẽm, đồng, molypden, mangan và kali.

Công dụng

Ớt chuông mang đến nhiều loại vitamin và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, vì vậy việc chế biến các món ăn từ ớt chuông để bổ sung cho chế độ dinh dưỡng hằng ngày là vô cùng cần thiết. Dưới đây là một số công dụng của ớt chuông mà bạn không nên bỏ qua:

Tăng cường thị lực

Lutein và zeaxanthin là những sắc tố carotenoid bảo vệ điểm vàng của mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh, giúp cải thiện thị lực và chống lại các phản ứng oxy hóa gây tổn thương cho võng mạc mắt.

Hiện nay, zeaxanthin được tìm thấy chứa nhiều trong ớt chuông đỏ, ớt chuông cam và nhiều nhất là trong ớt chuông xanh. Theo AAO khuyến cáo, một người nên hấp thụ 2 mg zeaxanthin mỗi ngày. Bên cạnh đó, ớt chuông đỏ cũng cung cấp khoảng 75% nhu cầu vitamin A cần thiết để tăng cường thị lực, giúp nhìn rõ hơn vào ban đêm và ngăn ngừa chứng quáng gà.

Ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Trong các loại ớt ngọt chứa lượng sắt dồi dào, bên cạnh đó chúng cung cấp 300% lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày, trong khi đó vitamin C vừa là chất chống oxy hóa mạnh mẽ vừa giúp tăng cường khả năng hấp thu sắt ở ruột.

Bạn có thể ăn ớt chuông sống như một loại trái cây để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Kết hợp với các loại thực phẩm giàu chất sắt khác như các loại thịt đỏ, gan, rau bó xôi để đảm bảo cho cơ thể đầy đủ sắt, tránh nguy cơ bị thiếu máu.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Ớt ngọt có rất nhiều chất chống oxy hóa mạnh giúp trung hòa và ngăn chặn tác động của các gốc tự do làm tổn thương các tế bào của cơ thể. Chúng còn có tác dụng làm giảm mức cholesterol xấu trong máu, tránh nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường type 2, đột quỵ và ung thư.

Phytonutrients trong ớt chuông xanh còn có khả năng thư giãn đường hô hấp và giảm thở gấp ở người mắc bệnh hen suyễn, từ đó giảm thiểu số lần và mức độ phát bệnh.

Giúp ngủ ngon, cân bằng tâm trạng

Sự kết hợp của magie và vitamin B6 trong các loại ớt chuông giúp giảm lo lắng, căng thẳng thần kinh và tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể. Vitamin B6 cũng góp phần vào quá trình sản sinh melatonin, giúp giấc ngủ có chất lượng tốt hơn và hỗ trợ cân bằng “đồng hồ sinh học” của bạn. Đặc biệt, chúng rất hữu ích với phụ nữ trong việc giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt như mệt mỏi, đau mỏi hay tâm trạng thất thường.

Ngoài ra ớt chuông còn có tác dụng tốt cho làn da, giúp làm sáng da, khỏe tóc, giúp tóc chắc khỏe, mau dài. Với những công dụng hữu hiệu của ớt chuông, lựa chọn ớt chuông cho món ăn gia đình chắc chắn sẽ là sự lựa chọn sáng suốt cho các bà nội trợ.

Cách chế biến

Ớt chuông có thể được sử dụng để trộn salad, làm nguyên liệu kết hợp với các loại thịt, hải sản và thành phần khác để tạo nên món xào hấp dẫn, như: thịt bò xào ớt chuông, mực xào ớt chuông, lườn gà xào ớt chuông, chả cá xào ớt chuông,…cà ri hầm, các món nướng, súp, canh, làm nước ép. Ớt chuông của HTX An Phú được sản xuất an toàn trên công nghệ cao, tuân thủ theo tiêu chuẩn VIETGAP nên bạn hoàn toàn có thể an tâm khi sử dụng để chế biến những món ăn cho gia đình mình. Dưới đây là một số gợi ý để bữa ăn thêm hấp dẫn và đa dạng nhờ món ớt chuông đầy đủ dưỡng chất này!

Ớt chuông nhồi thịt